Na fasolkę czekamy cały rok, więc aby cieszyć się nią nawet w zimie polecam, póki trwa na nią sezon zamknąć ją do słoików. Przepis bardzo prosty więc polecam. Nadaje się świetnie do obiadu razem z bułka tartą. Składniki: fasola szparagowa cukier sól woda Wykonanie: Fasolę ugotować w nieosolonej wodzie. Gdy ostygnie włożyć ją do słoika zalać wodą. Na jeden słoik dać 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę soli. Zakręcić pasteryzować około 50 minut, na drugi dzień powtórzyć pasteryzację około 20 minut.

Na patelni w oleju dusimy cebule i marchew, w koncowej fazie dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę wymieszaną z solą i cukrem. Fasolę pokrojoną na 2-3 cm kawałki gotujemy w oddzielnym garku (od zawrzenia 13 min). Po ugotowaniu odcedzamy, mieszamy z resztą warzyw, chwilę dusimy. Pod koniec duszenia wyciskamy czosnek przez praskę.

Jeśli podobnie jak ja uwielbiacie smak wiosennej botwinki z młodym, aromatycznym czosnkiem oraz świeżym koprem i chcielibyście cieszyć się jej smakiem nie tylko o tej porze roku, to mam dla Was idealne rozwiązanie :) Poniżej prezentuję Wam dwie opcje przechowywania botwinki w słoiku. W przypadku pierwszej opcji będziecie musieli później zalać ją wodą i ugotować do miękkości, a opcja druga to taki "gotowiec". W obu przypadkach jednak przed podaniem wymagane jest dodanie większej ilości wody, śmietany oraz w razie potrzeby większej ilości przypraw (zwłaszcza cukru, soli oraz soku z cytryny). Osobiście uważam, że opcja druga jest szybsza i wygodniejsza, ale botwinka w opcji pierwszej ma moim zdaniem odrobinę "świeższy" smak. Tak więc wybór należy do Was :)Składniki na 1 porcję (słoik ok. 1-1,2 litra)* 2 spore pęczki botwiny dużymi buraczkami* 1 duży pęczek koperku* 3-4 duże ząbki młodego, polskiego czosnku* 3 łyżki soku z cytryny* 2 łyżki cukru* 1 płaska łyżka soliOpcja 1 Botwinę dokładnie myjemy i wycieramy ręcznikiem papierowym. Liście oraz łodygi drobno siekamy, a obrane buraczki ścieramy na grubych oczkach tarki. Do posiekanej botwiny dodajemy posiekany koperek oraz pokrojony w cienkie plasterki czosnek, sok z cytryny, cukier oraz sól. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na około 2-3 godziny, aby botwina puściła sok. Po tym czasie botwinę wraz z powstałym sokiem przekładamy do wyparzonego słoika mocno dociskając (należy pozostawić około 2-3 cm wolnej przestrzeni od szyjki słoika). Jeśli botwina puściła za mało soku i po dociśnięciu nie wypływa on na wierzch, dolewamy odrobinę wrzątku. Słoik mocno zakręcamy i pasteryzujemy przez około 40 minut od chwili zagotowania się wody. W trakcie pasteryzowania dolewamy wrzątku, aby woda zawsze sięgała co najmniej 3/4 2 Kiedy botwina wymieszana z pozostałymi składnikami puści sok, dodajemy do niej około 150-200 ml wody i gotujemy ją przez około 20 minut od czasu do czasu mieszając. Gorącą (a w zasadzie gotującą się) przekładamy do słoika, ustawiamy go na blacie do góry dnem i tak pozostawiamy do wystygnięcia. Smacznego :) Opublikowano: 18 maja 2016

W połowie napełniania słoików dodać po łyżce cukru. Można cukier pominąć jeśli owoce są bardzo słodkie. Dokładnie zakręcić nakrętki i słoiki wstawić do garnka wyłożonego ściereczką. Nalać wody i pasteryzować 15-20 min. ( od zagotowania się wody ). Wyjąć słoiczki i odwrócić denkiem do góry. Pozostawić do wystudzenia.

Mizeria na zimę do słoików, to pyszna propozycja na przetwory z ogórków. Moja Babcia często robiła takie ogórki na zimę, aczkolwiek pomijała koperek. Ja zaś lubię go dodać, chociaż nie jest on obowiązkowym składnikiem w tym na zimę przepisOczywiście zimą można zrobić mizerię z ogórków szklarniowych, ale czasami, gdy nam się mocno spieszy, to taki słoików z ogórkami w postaci mizerii na zimę jest fajną alternatywą. Jeśli nie przepadacie za intensywnych posmakiem koperku, to możecie zmniejszyć jego ilość lub całkowicie go pominąć – taka mizeria na zimę do słoików i tak wyjdzie pyszna, obojętnie,czy dodacie do niej koperek czy na podanie takich ogórków jest kilka. Można je podać tak po prostu, po przełożeniu ze słoika do miseczek. Można też odlać zalewę i dodać do ogórków śmietanę – tutaj również decyzja należy do Was – bo może być to gęsta kwaśna śmietana lub śmietanka kremówka wymieszana z odrobiną octu (lub więcej do smaku). Jeśli nie dodacie koperku do słoików, to właśnie po połączeniu ze śmietaną jest dobry moment, by taką mizerię dodatkowo oprószyć świeżo posiekanym jeśli szukacie przepisu na klasyczną mizerię, to koniecznie zajrzyjcie tutaj, pod ten link: na zimę – Składniki: ok. 3 kg ogórków gruntowych 2 płaskie łyżki soli (najlepiej kamiennej niejodowanej do przetworów) pęczek koperku (6 łyżek posiekanego koperku) 4 łyżki octu (ewentualnie możecie dać więcej jeśli lubicie mocno kwaśne potrawy) 2 łyżki cukruPrzepis na mizerię do słoików na zimę: Ogórki namoczyć w wodzie jeśli były zbierane sporo wcześniej, by nabrały jędrności. Następnie obrać je za skórki i pokroić w cienkie plasterki jak na mizerię. Można to zrobić w robocie kuchennym, na tarce lub na mandolinie do tarcia. Pokrojone ogórki wrzucić do miski, dodać sól, ocet oraz cukier i dokładnie całość wymieszać. Odstawić na około godzinę, by ogórki puściły soki. Kolejno posiekać drobno koperek (można pominąć) i dodać do ogórków, wymieszać. Całość (ogórki + powstałą zalewę) przełożyć do wyparzonych słoików (u mnie było to 6 słoików po 500 ml). Kolejno zapasteryzować słoiki w garnku z wodą przez około 7 minut od momentu zawrzenia wody. Taką mizerię na zimę można już zajadać po ostudzeniu słoików, ale najlepiej smakuje po kilku dniach. Smacznego!Po zapasteryzowaniu niestety ogórki bledną, ale nie tracą na smaku :)Jak pasteryzować mizerię z ogórków na zimę?Przygotować garnek, który pomieści 6 słoików o pojemności 500 ml, dzięki czemu wszystkie słoiki będzie można zapasteryzować jednocześnie. Pamiętajcie, by słoiki najlepiej były tej samej wielkości. Na dnie garnka położyć ściereczkę, a na niej poukładać słoiki z ogórkami. Zalać je wodą do 3/4 wysokości. Doprowadzić wodę do wrzenia, Zmniejszyć moc palnika, by woda tylko delikatnie się gotowała, a słoiki nie obijały o siebie. Przykryć garnek pokrywką i gotować całość przez 7 minut od momentu zawrzenia wody. Jeśli użyjecie mniejszych słoików, to czas pasteryzacji należy skrócić do 5 minut. Po tym czasie wyłączyć gaz i słoiki wyciągnąć z garnka. Postawić je do góry dnem na blacie kuchennym i przykryć ściereczką. Pozostawić do całkowitego ostudzenia. Kiedy mizeria na zimę będzie już ostudzona, to można przenieść słoiki do spiżarki lub do piwnicy (ważne, by było to chłodne, suche i zacienione miejsce). Można się cieszyć mizerią do słoików z ogórków gruntowych przez cały rok! Smacznego!

Gotowy ostudzić i pokroić w kostkę. 4. Do garnka/brytfanny z miękkim już mięsem przełożyć fasolę i pokrojony w kostkę boczek, dodać cały koncentrat pomidorowy i nieco wody z fasoli, wymieszać. Na koniec doprawić mieszanką ziół do fasoli oraz pieprzem. Jeżeli fasolka po bretońsku jest za gęsta, to dolać wody z fasoli i

Przetwory Fasolka szparagowa z papryka do słoików. Fasolka z papryką na zimę zapraszam po przepis. Warzywa; Przyprawy; Warzywne; Odsłon: 639 > 60 min >60 min.

0,5 szklanki oleju. 0,5 szklanki cukru. 1 szklanka wody. 2 łyżki soli. 0,5 szklanki octu 10%. 3 łyżki keczupu. 2 słoiczki koncentratu pomidorowego 30%. Fasolkę gotujemy kilka minut do pożądanej miękkości, około 5-10, po pocięciu ka kilku centymetrowe kawałki. W międzyczasie marchewkę i cebulę szatkujemy, a potem dodajemy do

Przepis i sposób przygotowania na: Fasolka szparagowa w zalewie na zimę. Fasolkę umyj, poodcinaj końcówki. Do garnka wlej wodę, dodaj sól i cukier, sok z cytryny, zagotuj. Odstaw do przestygnięcia. Przygotuj słoiki i zakrętki. Do garnka wlej ok 2 litry wody, wsyp sól, zagotuj. Wrzuć fasolkę szparagową i gotuj około 5 minut ^{https://smaker.pl/przepisy-przetwory/przepis-fasolka-szparagowa-z-papryka-do-sloikow,1919962,monika-prezentuje.html}

Następnie wyłączam piekarnik, uchylam drzwiczki i pozostawiam do przestygnięcia. Kiedy będą chłodne, nakrętki dokręcam, aby na pewno nic z nich nie wyciekało i słoiki odwracam do góry dnem na około 12 h. Surówka obiadowa na zimę z kapusty i ogórków – sprawdzony przepis Zobacz inne przepisy na surówki do słoików:

Fasolkę szparagową myjemy, odcinamy końcówki, jeśli fasolka ma łyko to je usuwamy. Długą tniemy na mniejsze części. Przekładamy do garnka i zalewamy wodą (na 1 l wody 10 g soli i 10 g cukru), tak aby przykryła fasolkę i gotujemy ok. 3 min. od zagotowania. Gorącą fasolkę nakładamy ciasno do czystych słoików.

Koperek płuczę w wodzie i odsączam. Na dno umytych i wyparzonych słoików umieszczam po równo: kawałki czosnku i chrzanu, ziarna gorczycy oraz koperku. Pomidory dokładnie myję pod bieżącą wodą, odsączam i kroję w 0,5 – 1 cm plastry. Cebulkę obieram z łupinek i kroję w 0,5 cm plastry. Pokrojone plastry pomidorów oraz cebulki

3 łyżki soli. 2 łyżki octu 10-proc. pieprz. Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki i kroimy na 3-cm kawałki. Zalewamy wodą do poziomu fasolki, dodajemy po łyżce soli i cukru. Gotujemy ok. 10 min. i odcedzamy. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie półksiężyce. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Przepis na sałatkę z buraków i papryki na zimę do słoików: Buraki wyszorować (dokładnie umyć) i ugotować w skórce (bez obierania) do miękkości w osolonej wodzie lub upiec w aluminiowej folii w piekarniku ustawionym na ok. 190 st. Czas pieczenia jest różny, w zależności od odmiany i wielkości buraka. Najlepiej wybierać Fasolka szparagowa, bez względu na jej odmianę, zawiera błonnik, który wspomaga procesy trawienne i przyspiesza metabolizm. Dzięki temu bez przeszkód mogą ją spożywać nawet osoby będące na diecie. Ważne tylko, aby nie łączyć jej z masłem i bułką tartą, które znacznie zwiększają kaloryczność warzywa i są jedynie oTZit.